| Palabra clave | Descripción |
|---|---|
| Milpa | Un sistema agrícola prehispánico en el que se cultivan varias plantas juntas alrededor del maíz. Con estos elementos se prepara un caldo. |
| Birria | Un guiso tradicional mexicano hecho con carne de chivo y especias, que suele servirse como sopa o caldo. |
| Huevos motuleños | Un platillo de desayuno yucateco con tortillas, frijoles, huevos y salsa de tomate. |
Con la llegada del otoño, muchas personas en México disfrutan de comidas reconfortantes para mantenerse abrigadas. Algunos de estos platillos provienen de distintas regiones del país. Por ejemplo, en Sonora se puede encontrar una deliciosa sopa de queso hecha con jitomates, cebolla y ajo. Los cubos de queso de esta sopa se mantienen suaves, pero no se derriten por completo.
En el centro de México es famosa la sopa de milpa. Esta sopa lleva ingredientes como maíz, flor de calabaza y chiles, todos cultivados juntos de forma tradicional. Después de la llegada de los españoles, se añadió caldo de pollo para hacer la sopa aún más sabrosa.
De Michoacán proviene la morisqueta, un platillo de arroz, frijoles y salsa roja. También puede servirse con carne de cerdo o huevos. En Jalisco, la birria es un guiso picante hecho con carne de chivo. Por lo general, se sirve con tortillas calientes.
En Yucatán, los huevos motuleños son un desayuno especial preparado con tortillas, frijoles y huevos fritos. Se cubren con salsa de tomate y, a veces, con plátano macho. Por último, en el sur de México, la sopa de lentejas es una de las favoritas; suele cocinarse con verduras y, en ocasiones, con frutas como la piña.
Palabras puente
Estas palabras suenan similares en inglés y español: ¿Por qué no practicarlas ahora?
| English | Spanish |
|---|---|
| Tomato | Tomate |
| Original | Original |
| Element | Elemento |
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