| Palabra clave |
Descripción |
| Bacalao |
Pescado salado cocinado con jitomate, papas, aceitunas y alcaparras en Navidad |
| Nopales |
Pencas de nopal que se comen como verdura en la cocina mexicana |
| Romeritos |
Planta verde que se usa en un guiso navideño con mole y camarón |
Diciembre en México está lleno de color, música y, por supuesto, comida deliciosa. Las familias y amigos se reúnen para celebrar la Navidad con platillos especiales que muchas veces solo comen una vez al año. Algunos de los más populares son los Romeritos Navideños, el Bacalao a la Vizcaína y la Ensalada de Manzana. Estos platillos son más que comida; forman parte de las tradiciones, recuerdos e historias que se comparten en la mesa.
Los romeritos navideños son un guiso espeso preparado con romeritos, mole, papas, nopales y tortitas de camarón. Lleva muchos ingredientes y requiere tiempo, por eso suele hacerse para celebraciones grandes. El Bacalao a la Vizcaína se prepara con bacalao salado que se remoja en agua y luego se cocina con jitomate, papas, aceitunas, alcaparras, cebolla y a veces pasas. Sus sabores salados, dulces y ácidos lo convierten en un clásico de la cena de Nochebuena en muchos hogares mexicanos.
Como postre, muchas familias sirven ensalada de manzana, una ensalada cremosa de manzana. Suele llevar manzanas, nueces, crema y frutas en almíbar como duraznos o piña, y a veces malvaviscos o pasas encima. Juntos, estos platillos crean una mesa festiva que se siente cálida y acogedora. Muestran cómo la cultura mexicana mezcla ingredientes de España y de Mesoamérica para crear comidas navideñas únicas que los jóvenes pueden apreciar, disfrutar y ayudar a preparar.
Palabras puente
Estas palabras suenan similares en inglés y español: ¿Por qué no practicarlas ahora?
| English |
Spanish |
| Recipe |
Receta |
| Ingredients |
Ingredientes |
| Pineapple |
Piña |
Vamos a conversar
- ¿Por qué las familias preparan alimentos especiales en las fiestas?
- ¿Cuál de estos platillos te gustaría probar más?
- ¿Cómo ayuda la comida a celebrar juntos?
¡A escribir!
Contesta las siguientes preguntas en un solo párrafo:
- Escribe sobre un alimento que haga especiales tus fiestas.
- Explica cómo compartir comida puede crear recuerdos felices.
