| Palabra clave |
Descripción |
| Envenenado |
Significa “venenoso.” Es un taco con un nombre único, pero es seguro y delicioso |
| Sudado |
Significa “sudoroso.” Se refiere a los tacos húmedos gracias al vapor del aceite, no sudor real |
| Basura |
Significa “basura.” Un taco con muchos ingredientes sabrosos, aunque el nombre suene raro, está hecho con alimentos frescos |
La gente dice: “no juzgues un libro por la portada,” y con los tacos esto es cierto. Muchos tacos mexicanos tienen nombres extraños o hasta desagradables, ¡pero los sabores son únicos! Por ejemplo, el taco envenenado de Zacatecas no es peligroso. Su nombre viene de una broma de su creador, Don Lauro, pero se hizo famoso por sus ricos rellenos como frijoles, papas y chorizo, todo frito en manteca que le da mucho sabor.
También existe el taco sudado, que significa “sudoroso.” Estos tacos vienen de las comidas para mineros en México. “Sudoroso” no significa que tengan sudor, sino que las tortillas se sumergen en aceite caliente, se rellenan y se mantienen calientes en canastas para estar más jugosas y sabrosas.
El taco basura surgió en Querétaro hace unos veinte años. El nombre se debe a la mezcla gigante de ingredientes—como carne de res, tocino, pavo, huevo y verduras. Aunque suene raro, este taco está buenísimo y es muy llenador. Hay otros nombres raros, como “transmisión” y “nada,” pero todos muestran que lo importante es lo que llevan dentro, no cómo se llaman.
A veces, la comida con nombres extraños resulta ser la más memorable. Estos tacos prueban que los nombres no cuentan toda la historia.
Vamos a conversar
- ¿Por qué crees que la gente sigue comiendo tacos con nombres tan extraños?
- Si hicieras tu propio taco, ¿le pondrías un nombre gracioso? ¿Por qué?
- ¿Conoces otros ejemplos de alimentos que saben mejor de lo que su nombre indica?
