| Palabra clave |
Descripción |
| Cactus |
Planta resistente de zonas áridas |
| Inframundo |
Mundo subterráneo de los muertos |
| Tortilla |
Alimento circular hecho de maíz |
¿Has visto la bandera de México? En el centro, hay un águila comiéndose una serpiente mientras está parada en un cactus. Ese cactus se llama nopal, ¡y es una planta muy importante en México!
Hace mucho tiempo, los aztecas buscaban un lugar para construir su ciudad. Su dios les dijo que buscaran un águila comiéndose una serpiente sobre un nopal. Cuando vieron esa señal en medio de un lago, supieron que ahí debían quedarse. El nopal no era solo una planta para ellos, ¡era algo especial! Sus raíces tocaban el inframundo, las pencas eran como la tierra y sus frutos llegaban al cielo.
¡Los nopales son fuertes! Crecen en todo México, incluso en lugares muy secos y calurosos.
La gente los ha comido por miles de años porque son saludables y pueden sobrevivir en tiempos difíciles. Los nopales tienen muchas vitaminas, fibra y minerales. Se pueden comer en ensaladas, tacos, sopas o hasta como botana.
Los aztecas también usaban los nopales como medicina. El jugo baboso que tienen ayuda a curar quemaduras y el fruto ayuda a las personas enfermas. ¡Incluso usaban nopales para construir casas y limpiar agua!
Hoy en día, los nopales siguen siendo muy populares en México. Cada persona come en promedio 6.4 kilos al año. Los encuentras en muchos platillos, como nopales asados, helado de nopal y hasta tortillas de nopal.
¿Quieres probar nopales? Aquí tienes una forma fácil: Asa un nopal limpio, ponle frijoles encima, tus verduras favoritas, queso, lechuga, aguacate y salsa. ¡Delicioso!
Los nopales no son solo comida, ¡son un símbolo de la fuerza y creatividad de México! La próxima vez que veas un nopal, recuerda lo importante que es para la historia y cultura mexicana.
Y tú, ¿has probado los nopales con jitomate y cebolla?
Vamos a conversar
- ¿Por qué crees que el nopal se convirtió en un símbolo tan importante para los aztecas y para México?
- ¿De qué otras maneras se usan los nopales además de comerlos?
- Si pudieras inventar un platillo nuevo con nopales, ¿cuál sería y por qué?
